PAVÉ AU CHOCOLAT
Préparation :
15 minutes
Cuisson :
30 minutes
Portions :
6
Riche en chocolat et fondant à souhait, idéal pour les amateurs de chocolat intense !
Ingrédients :
200 gr Chocolat
180 gr Beurre
3 Œufs
100 gr Sucre
80 gr Farine
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C (350°F).
Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ;
Laissez tiédir ;
Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux ;
Ajoutez le mélange chocolat-beurre fondu et mélangez bien ;
Incorporez la farine, puis mélangez jusqu’à obtention d’une pâte homogène ;
Versez la pâte dans un moule carré ou rectangulaire, chemisé de papier sulfurisé ;
Enfournez environ 25 minutes, le cœur doit rester légèrement fondant ;
Laissez refroidir avant de démouler et de couper en pavés.
Ajoutez des noix, des pépites de chocolat ou une pincée de fleur de sel.
Pour une texture plus fondante, réduisez la cuisson à 18 min et laissez tiédir avant dégustation.