GRANOLA
Préparation :
10 minutes
Cuisson :
30 minutes
Portions :
-
Faire le plein d'énergie en commençant la journée avec du granola ou tout simplement pour une collation dans la journée pour faire le plein de vitalité.
Ingrédients :
700 gr flocons d'avoine complets
250 gr Graine de courge
200 gr Graine de tournesol
300 gr Amande (effilé)
250 gr Noix de pécan ou de Grenoble
300 gr Sirop d'érable ou miel
100 gr Huile d'olive
300 gr Cranberry ou pépites de chocolat
Préparation :
Préchauffez le four à 160°C/320°F ;
Dans un grand saladier, mélangez les flocons d'avoine, les graines, les amandes, noix de pécan ou de Grenoble ;
Dans un petit bol, mélangez l'huile d'olive avec le miel ou le sirop d'érable ;
Versez ce mélange sur les ingrédients secs ;
Mélangez bien pour enrober tous les flocons, noix et graines ;
Étalez uniformément le mélange sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé ;
Enfournez pendant 25 à 30 minutes en remuant à mi-cuisson pour une coloration uniforme ;
Surveillez bien la cuisson : le granola doit être doré mais pas trop brun ;
Ajoutez les Cranberry ou les pépites de chocolat une fois le granola complètement refroidi.
Conserver le granola dans un contenant hermétique.