GAUFFRES

Dans un grand saladier, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel ;

Dans un autre bol, battez les œufs puis ajoutez le lait, le beurre fondu et la bière ;

Versez le mélange liquide dans le mélange sec en remuant doucement au fouet jusqu'à obtenir une pâte homogène ;

Laissez reposer la pâte pendant 20 à 30 minutes ;

Préchauffez le gaufrier et graissez-le légèrement, pour éviter que les gaufres ne collent ;

Versez une louche de pâte dans le gaufrier bien chaud ;

Refermez et laissez cuire 2 à 4 minutes jusqu'à ce que les gaufres soient dorées et croustillantes ;

Répétez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.